Ayam Goreng

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Bahan:
1 kg ayam, potong-potong dan bersihkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm cuka
150 ml air
Minyak utuk menggoreng

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
1 cm kunyit
Garam

Cara masak:
1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis kira-kira 15'. Cuci dan tiriskan.
2. aduk ayam dengan bumbu halus, cuka dan air.
3. Rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika ayam belum empuk. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Sajikan hangat.

Sumber: keseharian.com