Balado Tahu Telor

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Bahan:
3 butir telor, rebus dan kuliti
1 tahu cina, potong

Bumbu:
3 siung bawang putih, iris halus
1/2 siung bawang bombay, iris halus
3 sdm cabe merah giling
1 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
1 batang sereh, keprek
3 sdm santan Kara
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Cara masak:
1. Goreng telor dan tahu hingga 1/2 matang, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Masukkan cabe giling dan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan daun salam, sereh, garam, merica dan gula, aduk rata.
5. Masukkan telor dan tahu, aduk rata.
6. Masukkan santan, masak hingga didih, sajikan.

Sumber: Dapur Teh Inong