Tahu Mangkok

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Buat temen makan nasi enak. Buat cemilan juga ok.

Bahan:
2 buah   tahu putih ukuran kotak besar
2 buah   wortel, blender agak kasar
2 sdm    corned beef (sendok munjung)
Sck        daun seledri, sedikit saja untuk aroma
1 sdt      merica bubuk
Sck        garam
Sck        gula
1 butir   telur ukuran besar
1 butir   telur kocok lepas untuk lapisan sebelum campuran tahu digoreng

Alat:
Cetakan kue talam untuk mengukus (bisa juga menggunakan cetakan lain)

Cara:
1.  Campur semua bahan kecuali telur.
2.  Masukkan kedalam cetakan kue talam, ratakan. Kukus hingga campuran tahu naik dan terlihat kaku.
3.  Angkat, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
4.  Panaskan minyak untuk menggoreng.
5.  Lumuri tahu kukus dengan kocokan telur, goreng hingga coklat keemasan.
6.  Sajikan hangat dengan cabe rawit.
Porsi: 25 potong