Ayam Kari

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Sumber: mamaku

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk (saya ga pakai ini)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 buah cabe merah (bisa ditambah, sesuai selera)
1/2 sdt kunyit bubuk
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan
1 ruang lengkuas, memarkan
200ml santan
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara:
1.  Goreng ayam 1/2 matang, angkat sisihkan.
2.  Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
3.  Tumis bumbu halus hingga harum.
4.  Masukkan semua bahan, kecuali santan dan ayam goreng.
5.  Masak hingga semua bumbu matang dan harum.
6.  Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
7.  Masukkan santan, masak hingga santa mendidih (sambil diaduk).
8.  Matikan api. Siap disajikan.