Sate Telur Puyuh

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Mbuat sate lagi, tapi dari telur puyuh :)

Bahan:
30 butir telur puyuh, rebus dan kuliti.
Tusukan sate

Bumbu:
Kecap manis
Sedikit ketumbar
2 buah kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 lembar daun jeruk
1 iris tipis lengkuas, keprek
Garam

Cara membuat:
1. Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk dan lengkuas.
3. Beri air, kecap manis dan sedikit garam.
4. Masukkan telur puyuh. Masak hingga telur berwarna kecoklatan dan air menyusut.
5. Susun telur puyuh ke tusukan sate, sajikan.

Sumber: Ibu Siska Suwitomo