Kerang Ijo Rebus Kuah Kuning

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Versi lain mengolah kerang hijau. Praktis dan cepat karena semua bumbu cukup dikeprek dan direbus :) Kalau mama bikin ini, wah... langsung diserbu dan habis dalam sekejap.



Bahan:
Air untuk merebus
1 kg kerang hijau
Rendam kerang dengan air panas yang diberi garam. Bersihkan.

Bumbu:
4 siung bawang putih, keprek
10 cm jahe, keprek
5 cm kunyit, keprek (jangan terlalu banyak)
2 sdt merica bubuk
3 sdt garam

Cara masak:
1. Panaskan air hingga didih.
2. Masukkan semua bumbu.
3. Masukkan kerang (pastikan kerang terendam air rebusan). Masak hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang. Angkat, sajikan hangat.

Mudah kan….